Como a comida vegetariana poderia mudar o mundo? Espreita já este excelente mini documentário!

Em 2050, a população mundial irá aproximar-se de 10 bilhões de pessoas, os impactos ambientais do sistema alimentar são assustadores, responsáveis ​​por cerca de um quarto de todas as emissões de gases de efeito estufa e usam cerca de 70% de todos os recursos de água doce, ocupando cerca de 40% da superfície terrestre da Terra.

As emissões com classificação de alimentos podem aumentar para 50% até 2050 e preencher o orçamento total de emissões que temos para evitar níveis perigosos de mudanças climáticas.

O interesse em comida vegana tem crescido em todo o mundo. Um grande estudo colocou a dieta à prova – analisando um cenário imaginário no qual o mundo se torna vegano em 2050. Se tal acontecesse, estima-se que as emissões de gases de efeito de estufa relacionadas com os alimentos poderiam ser reduzidas em 3/4.